Jadalne chwasty :)
Dziś chciałam Wam opowiedzieć moi drodzy pierwsi czytelnicy o kuchni polowej :). Chyba mam rację, że gdy kiedyś zasiedzicie się na kempingu w pięknej dziczy, stracicie poczucie czasu, albo przestrzeni, a w smartfonie wyładuje się bateria a z nią usłużny GPS, dobrze będzie wiedzieć,że nie musicie się zamartwiać. Na pewno od razu nie umrzecie z głodu. Mam bowiem dla Was radosną nowinę, że wiele roślin łąkowych jest jadalna :). Przykładem jest chociażby zwykła stokrotka, która smakiem przypomina marchewkę i zapewne także zawiera nadający jej kolor beta-karoten. Co prawda dziką marchew także znajdziemy na polach i łąkach, ale z nią trzeba bardzo uważać, bowiem bardzo przypomina inne rośliny z rodziny selerowatych, które są trujące. Może i nie najemy się zbyt wiele stokrotkami, ale gdy nazbieramy parę garści może pięknie udekorować ciasteczka, kanapki, sałatkę, czy cokolwiek zechcemy.Oto przykład babeczek ze stokrotkami: Stokrotka ma przy tym wiele witaminy C, flawonoidy, garbniki...
